二里頭遺址是經(jīng)考古學(xué)與歷史文獻學(xué)考證的中國最早王朝——夏朝中晚期的都城遺存。
二里頭夏都遺址博物館熱度持續(xù)不減,公眾對3800年前“最早的王朝”的社會生活圖景充滿好奇。研究者近日披露,通過二里頭遺址出土的34例人骨的碳氮穩(wěn)定同位素分析,當(dāng)時的人們以粟黍為主食,灶的基本形態(tài)也確立了。
“在這樣一處規(guī)模大、等級高且延續(xù)長達200年的都邑性聚落,人群的生活是怎樣的?他們的食物是什么?”最近舉行的紀(jì)念二里頭遺址科學(xué)發(fā)掘60周年國際學(xué)術(shù)研討會上,中國社會科學(xué)院考古研究所研究員張雪蓮的議題引起了與會者興趣。
通過人骨中碳氮穩(wěn)定同位素分析,可以獲取食用者所食食物的直接信息,再結(jié)合遺跡遺物的分析,可以使結(jié)果更為清晰、具體。30余年來,我國通過這種方法揭示了許多考古學(xué)遺址人群的食物狀況,特別是一些年代久遠(yuǎn)的史前遺址,為古人類食物研究提供了依據(jù)。
二里頭遺址人群以粟黍為主食,符合一般旱作農(nóng)業(yè)區(qū)人群的食物特征。同時,他們的食物水平大致依墓葬等級次序排列,灰坑和地層中出土人骨表明大多數(shù)人食物水平相對較低。
在二里頭文化時期,灶已經(jīng)確立了基本形態(tài)。河南省考古研究院與日本金澤大學(xué)合作開展的研究發(fā)現(xiàn),二里頭文化的深腹罐有非常獨特的使用痕跡,腹部中心部位有涂過的泥漿,腹部側(cè)面有加熱痕跡。
“我們可以基本確定,深腹罐是一種加熱用的容器,它的出土也間接證明灶的存在。”日本金澤大學(xué)國際文化資源學(xué)研中心特任助教久保田慎二說,當(dāng)時存在兩種形式的灶,深腹罐被泥漿固定在地下灶上,用來加熱蒸煮糧食,另一種深腹罐被用于地上灶臺,主要用來加工副食。
中國社會科學(xué)院考古研究所副研究員、二里頭工作隊副隊長趙海濤介紹,二里頭總體面貌還有待深入揭示,應(yīng)創(chuàng)建以文化遺產(chǎn)保護、全方位多學(xué)科復(fù)原古代社會為主要目標(biāo)的新型考古模式。