初冬時節,空氣種彌漫著絲絲寒意,然而云南省西部保山昌寧縣,卻是一片熱情洋溢的景象,綠水青山間,魔芋地里葉片成熟倒伏,當地“芋農”們正忙著采挖魔芋,收獲的好時節來了。

這些被采挖后的魔芋球莖,將在經歷裝筐、運輸、分揀后,再被深加工成等一系列魔芋食品,然后經細密錯綜的物流網路,端上更多消費者的餐桌。

一 西大魔芋助力鄉村建設

據昌寧縣“芋農”介紹,當地一直有種植魔芋的傳統,但由于長期采用無性繁殖的留種方式,導致本地種源的花魔芋退化嚴重,軟腐病、白絹病等病害發生嚴重,產量低,一直未形成規模種植,更不用談發展致富。

但這種情況在2020年得到根本性的改變。

2020年,西南大學作為教育部定點幫扶昌寧縣的高校,引進了國內魔芋產業化開發的優勢企業重慶西大魔芋入駐昌寧縣,并依托農業部批準成立的國內唯一部級魔芋研究中心——西南大學魔芋研究中心為科技支撐,由西南大學魔芋研究中心主任、中國魔芋產業的首席專家、中國魔芋協會會長張盛林研究員擔任技術指導專家,以“專家工作站”的模式開啟了對昌寧縣魔芋產業的全面幫扶提升工作。

圖:基地幫扶

西大魔芋科技團隊深入昌寧縣實地調研發現,昌寧縣海拔1400-1900米區域有大量的耕地、經濟果林和稀疏林地,非常適宜魔芋種植。在此基礎上,團隊因地制宜、科學規劃,針對不同海拔和氣候,充分發揮昌寧縣現有種植地的資源優勢,推進魔芋遮蔭栽培。并通過種源供應、技術培訓和田間學校等方式帶動全縣6000余戶農戶發展魔芋種植面積近2萬畝;每建設600畝示范基地可直接帶動農戶增收120萬元以上,增收效果顯著。

西大魔芋公司落戶昌寧,同時給當地提供了大量務工崗位。僅示范基地建設農閑時每天需要工人30人左右,高峰期用工量達到100多人。“出門幾分鐘就到基地,一個月能有近三千元的收入,干完活還可以管娃娃、照顧老人;。”昌寧縣田園鎮達丙村貧困村民蔣紅麗一邊分揀正在晾曬中的白魔芋一邊說“這日子別提有多舒心!”

二 五朵金花成致富香餑餑

而昌寧縣優質的魔芋種植基地,也保證了西大魔芋在魔芋深加工食品里能脫穎而出。旗下產品,旗下產品魔芋絲,魔芋結、魔芋面、魔芋涼皮、魔芋毛肚更是被受消費者青睞,被稱之為”五朵金花“。美食愛好者愛它Q彈脆嫩的口感,久煮不爛,可燒烤,可涼拌、可燉煮,稱之為萬能美食也不為過。在養生人士愛它降糖降脂降膽固醇,是不可多的的健康食品。打工人愛它即拌即食,方便快捷,低卡無負擔,是熬夜加班的好伴侶。

圖:西大魔芋五朵金花

源源不斷流向市場的魔芋深加工食品,又倒推了魔芋種植業的發展,魔芋這個長相奇特的植物,正變成真正的”金“花,形成豐厚的回報,流向曾經貧瘠的山區,成為致富的香餑餑。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：