在海南省澄邁縣金江鎮黃瓊村的牛大力加工基地，澄邁恩農種養專業合作社理事長王恩武正在田間忙碌著。他時而關注小型挖掘機的作業進度，時而檢查村民剛挖出來的牛大力根莖生長情況。

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“牛大力是一種中藥材，現在正值采收時節。隨著我們生產、研發的相關產品越來越受到市場歡迎，目前種植面積擴大到700多畝，帶動周邊農戶種植500多畝。”王恩武站在田地旁向記者介紹生產情況時，黝黑的臉上露出笑容。十幾年來，從牛大力種苗研發到規模化種植再到發展深加工，王恩武帶領鄉親們闖出了一條致富路。

與牛大力結緣，是從小立志成為一名好醫生的王恩武不曾想到的。1994年，王恩武從海南省儋州市衛生學校畢業后，回到家鄉開了診所。一邊問診看病，一邊進修學習，王恩武的醫術提升很快，逐漸在當地小有名氣。在此期間，他發現許多人都喜歡用牛大力泡酒，用于日常養生保健，這個現象引起了他的興趣。

牛大力的功效到底如何？帶著疑問，王恩武深入藥材市場進行調研，并請教了科研院所的相關專家。“通過調研發現，牛大力具有一定應用價值，也擁有較大的市場需求。在這個過程中，我注意到當時市場上銷售的牛大力大多是村民從野外采摘的，數量較少，還有很大的市場缺口，于是我萌生了自己種植牛大力的想法。”王恩武說。

說干就干。2010年，王恩武關掉診所，多次赴廣東、廣西、云南等地藥材種植基地考察，并到中國熱帶農業科學院學習牛大力種植技術。“身邊許多人都反對，說我太傻了，放棄干了這么多年的醫生職業，非要去做風吹日曬的地里活兒。”王恩武說，“我看好牛大力的市場前景，有信心有決心把這件事情做好。”

下功夫學習牛大力相關知識和技術后，王恩武回到澄邁縣承包了100畝荒地開展育苗，并成立了澄邁恩農種養專業合作社。“人工種植牛大力該施什么肥、生長周期多長等許多技術問題都需要在實踐中進一步探索。”王恩武說。

牛大力種苗培育技術成熟后，王恩武主動向周邊農戶提供種苗，與他們簽訂農產品購銷合同，帶動他們種植牛大力，實現增收致富。“牛大力是一種易種植易管理的經濟作物，每株牛大力最低產量為20斤，1畝地可以種500多株，效益很可觀。”王恩武說。

越來越多的農戶開始種植牛大力，隨著產量越來越高，如何提升附加值、增加收益，成為王恩武思考的問題。經過反復試驗，他發現牛大力通過低溫烘干后仍能保持其藥用特性，便決定將其做成可沖泡的飲片，滿足更多消費者的需求。

為了避免牛大力在加工過程中流失營養成分，王恩武跑遍了相關生產設備廠家，經過反復對比篩選出符合要求的設備，投入生產。在800多平方米的廠房里，記者看到十幾臺不同類型的加工設備，這些設備覆蓋了牛大力從根莖沖洗、切片到低溫烘干等生產全過程。“做成飲片后，效益比單純賣原料提高不少，鄉親們的種植積極性也更高了。”王恩武說。

“以前，村里很多人都出去打工。現在，大家在理事長的帶動下種植牛大力、生產飲片，一年比一年收益高，日子越過越紅火。”一名正在廠房里清洗牛大力根莖的村民告訴記者。

“2022年全省旅游商品創新發展培訓班資料”“海南省旅游商品國家獲獎作品集”“澄邁縣2021年致富帶頭人培訓班課件”……王恩武的辦公桌上擺著幾摞學習材料和書籍。“要想持續發展，就要不斷學習。”王恩武說，他每天都堅持學習專業知識，并積極參加關于農業種植和合作社管理的培訓班。

目前，合作社注冊了品牌，銷售渠道也不斷拓寬。“我打算進一步加大種苗培育和推廣力度，帶動更多人增收致富。”王恩武說。（經濟日報記者 王偉）

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