食品加工業是制造業的重要子行業，在國民經濟中具有十分重要的地位，是現代農業的重要內容。近年來，隨著我國經濟發展、工業化和城市化進程不斷加快以及市場需求的不斷增長，我國農副食品加工業市場規模始終保持較高的增長水平。

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食品加工制造震蕩走低

8月4日，食品加工制造震蕩走低，蓋世食品跌超7% ，海欣食品跌超4%，紫燕食品、桂發祥、安記食品等跟跌。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國高端食品加工行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

食品加工行業發展現狀及產業投資

食品加工業至始至終都是我國第二產業的重要支柱，與居民生產生活關系密切，與居民消費高度相關。近年來農副食品加工業穩定發展，對促進商貿繁榮、提升居民生活消費水平起到了很大的促進作用。

近年來，隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，我國食品行業規模不斷擴大，支柱地位不斷提升;標準法規體系不斷完善，食品安全保持較好水平;科技創新取得積極進展，技術裝備水平持續提高，綠色發展水平不斷提高。休閑食品行業的健康發展將隨著消費規模和消費群體的擴大而對社會和人民產生越來越重要的影響。

目前，我國食品種類越來越多、食品消費規模逐漸擴大、食品營銷渠道線上線下共同發展，給休閑食品行業發展帶來了不少機遇，但也給食品安全監管帶來了越來越多的挑戰。

相關資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經濟危機的幾年里，休閑食品受到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現出不減反增的勢頭。近年來，堅果、水果凍干等休閑食品快速發展，休閑食品已逐步擺脫垃圾食品的形象。隨著新一代年輕群體成為消費主力，休閑食品的人均消費量有望提升。

潮州美食文化基礎深厚，特色食品產業發展基礎扎實，產業集群效益明顯，并表示希望有著“潮菜之鄉”稱號的潮州能夠借助預制菜快速發展優勢，推動具有潮州特色預制菜產業的高質量發展。潮州食品產業集群規模較大，目前全市共有食品工業企業1500多家;同時產業鏈條完善，已形成食品包裝、機械產業鏈聯動發展模式;技術創新水平持續提升，擁有多家公共服務、多級檢驗檢測中心，表示堅持制造業當家，充分發揮潮州食品產業基礎和傳統文化優勢，持續加強引領和政策扶持，“以貿促工，貿工結合”，著力打造全國食品貿易加工重要基地，下決心把潮州食品工業搞上去。

山東省臨沂市食品加工業產業集群

近年來，山東省臨沂市郯城縣樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系，走出了一條以糧食生產為基礎、以食品加工為抓手、以品牌建設為引擎，推動糧食加工全產業鏈發展的創新實踐之路。

實施“園區帶動”行動。綜合區域分布、產業特色、產業鏈上下游發展等因素，建成食品產業園8個。其中，整合資金40余億元，規劃創建國家級現代農業產業園，扶持壯大肉禽加工郯潤食品、牧原食品等帶動能力強、帶富作用好的農業產業項目20余個;建設省級現代農業產業園，推動銀杏深加工，研發生產銀杏黃酮內酯、銀杏醬等銀杏產品;帶動生豬產業不斷向熟食加工和預制菜加工轉變提升，整合壯口食品、順鵬食品、瑞法德預制菜等重點項目，建設預制菜產業園，年產值1.12億元，產品涵蓋紅燒肉、歌樂山辣子雞等100余種產品。

實施“特色集群”行動。按照“主食產業化、雜糧集群化、特產工業化”工作思路，充分發揮“魯南糧倉”優勢，招引扶持一批具有地方特色的食品加工企業。形成以年產值80億元的五得利面粉等企業為代表的“糧頭食尾”產業集群;以年產值70億元的郯潤食品、2億元的壯口預制菜等企業為代表的“農頭工尾”產業集群;以華銀銀杏、圣強銀杏等企業為代表的產值20億元銀杏特色加工產業集群;以馬頭鎮為代表的特色小吃產業集群，油炸黃金豆占全國市場的99%。

食品加工行業報告對中國食品加工行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了食品加工市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，食品加工行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國高端食品加工行業發展分析與投資前景預測報告》。

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