看來有人太小看中國的吃貨們了!

為大蝦做變性手術，轉基因蝦你敢吃嗎?近日，以色列科學家發明了一種方法，為大蝦做變性手術，以提高產量。在手術后，蝦全部變為雄性，因為雄蝦長得更快，并且雄性的個頭也比雌性更大。據悉，為大蝦做變性手術，其實是注射一種能默化基因的分子，它們的后代將全是雄性。盡管這種改變基因的蝦類是否能夠安全食用仍有待科學驗證，但不少網友提出疑問，如果為蚊子做變性手術，把蚊子全部變成雌性，是否可以消滅討厭的蚊子呢?

為大蝦做變性手術 非轉基因蝦你敢吃嗎?

據報道，以色列內蓋夫的本·古里安大學的一支研究團隊正在使用一項開創性的方法將雌大蝦變性為雄大蝦。這一方法被稱為“基因默化”(gene silencing)。這么做的原因是雄蝦可以生長的更快，并且比雌蝦的體積大出60%。技術開發者及團隊領導人阿米爾·薩希教授(Professor Amir Sagi)表示這對養殖者是個好消息。

本·古里安大學的阿米爾·薩希說：“如果(這項技術的)終端用戶，印度、越南或中國的養殖者養殖這種變性雄大蝦的話，他的收入就可能會增長60%。”

這項新技術的另一優勢就是安全性。薩希說：“我們不需要使用任何化學物質或激素，也不需要轉基因，我的意思是這項技術并不在基因層面改變生物體。”

這一方法被稱為“暫時性核糖核酸干擾基因默化”。按照這種方法，體形比較大的淡水雌大蝦被小心地注射一種能默化基因的分子，從而使其從雌性變為雄性。這些變性大蝦仍然能夠和一般的雄性大蝦交配，但它們的后代將全部是雄性。只有接受基因默化注射的動物才會改變性別，并且它們的后代不會受影響。

薩希表示，專業的工人一天可以為約兩千只蝦注射，每只蝦在經過幾輪生育周期后能產數千枚卵。薩希還提到，目前這項技術正被用于幫助亞洲的大蝦養殖者，并且在海洋和淡水農業領域的應用上也擁有廣泛前景。

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