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本報訊 （記者 史曉菲） 中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁日前在上海出席行業高峰論壇時介紹，糖果巧克力行業在近三年呈現出較好的發展韌性，規模以上企業營業收入、利潤總額以及出口交貨值在2020年之后均保持了較好的趨勢，體現出恢復較快的發展態勢。

張九魁指出，受諸多因素綜合影響，雖然焙烤食品糖制品行業企業生產經營在三年疫情期間受到影響，但糖果巧克力行業在同一期間呈現出較好的發展韌性，從規模以上企業營業收入、利潤總額以及出口交貨值所反映出的數據看，該行業在2020年之后均保持了較好的趨勢。

數據顯示，2022年規模以上企業營業收入微幅增長，利潤總額同比增長超過3%，出口交貨值同比增長近20%；2023年1至4月，糖果巧克力行業規模以上企業營業收入同比增長近4％，利潤總額同比增長近30％，出口交貨值同比增長超過3%，體現出恢復較快的發展態勢。

張九魁同時表示，三年以來，面對發展環境的變化和多重不利因素的沖擊，行業骨干企業展現出了強大的發展韌性和責任擔當精神，努力通過產品創新、模式創新、營銷創新等措施積極應對，在穩就業、保供給、積極履行社會責任方面作出了重大貢獻。“隨著中國式現代化進程的持續推進，我國人均焙烤食品糖制品消費增長的潛力依然巨大。”他強調，整個行業在謹慎樂觀的同時，依然不能掉以輕心，要穩扎穩打、未雨綢繆，共同探討行業未來的發展趨勢和方向。

張九魁還對行業企業提出了四點希望：一要堅定不移貫徹綠色低碳發展理念；二要密切關注和把握數字技術應用和智能化轉型；三要堅持有益于國民營養素質提高的健康高質量發展；四要提高標準法規意識，積極參與行業相關標準的制修訂工作。

張九魁表示：“無論消費市場和輿論導向如何轉變，各企業務必要扎實做好產品，依法合規誠信經營，充分運用好協會的平臺和橋梁作用，共同維護和促進行業持續高質量發展。”

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