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今年4月至6月，安徽省市場監管系統在全省范圍內持續開展了為期3個月的“食安守護”專項行動，立案查處食品違法案件9300余起，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

日前，安徽省市場監管局召開全省“食安守護”專項行動新聞發布會，向社會發布“食安守護”專項行動有關工作情況。截至目前，安徽省共檢查各環節食品生產經營者28萬余戶次，發現各類問題隱患2.9萬余個，已完成整改風險隱患2.8萬余個，立案查處食品違法案件9300余件，移送公安機關案件165件，完成食品計劃抽檢14.3萬余批次，400余次派出食品安全“流動診所”，規范提升“三小”2900余戶，制定共性風險隱患清單900余條，制定制度規范58件，開展食品安全培訓2200余場次，培訓食品安全監管執法人員1.3萬余人次，培訓食品安全管理員和從業人員9.2萬余人次，發放食品安全宣傳材料34萬余份，進一步營造了平穩有序的食品安全環境。

專項行動開展以來，安徽省已對1443家大米生產企業和小作坊、2511家食用植物油生產企業和小作坊負責人開展了集體約談，召開全省白酒生產企業落實食品安全主體責任推進會，組織各地和生產企業現場觀摩交流，以點帶面推動全省工作。聯合省直部門在全省范圍部署開展以“送食安知識下鄉、助和美鄉村建設”為主題的保健食品科普宣傳鄉村行活動并舉辦啟動儀式。

據了解，安徽省各級市場監管部門在及時排查發現問題、有效解決問題的同時，有針對性地開展食用植物油、紅糖、土坑腌菜、假香米、白酒行業、食用農產品重點品種市場銷售、校園周邊小食品店、高速公路服務區保健食品、茶葉過度包裝以及“兩超一非”等專項整治，嚴厲打擊無證無照生產經營、食品標簽虛假標注、“兩超一非”等食品安全違法違規行為。強化區域協作和行刑銜接，集中發布食品安全典型案例，有效形成震懾效應。

此外，“食安守護”專項行動期間，安徽省各級市場監管部門堅持常態化督促指導食品生產經營者改善生產經營場所配置、設施設備配備等基礎條件，加強生產經營過程控制，健全食品安全追溯體系。積極推動“可視化”監管擴面提質，深入開展“陽光廚房”“陽光車間”建設，對攝像頭是否正常使用、操作過程是否合規、現場環境是否整潔、人員著裝是否規范等開展常態化網上巡查。

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