2023年4月4日廣州酒家(603043)（603043）發布公告稱公司于2023年3月31日接受機構調研，安信證券、天風證券(601162)、廣發證券(000776)、國金證券(600109)、國泰君安(601211)證券、民生證券、大成基金管理有限公司、銀華基金管理股份有限公司、淳厚基金管理有限公司參與。

具體內容如下：

(資料圖)

問：公司在渠道拓展方面，具體有什么規劃？今年公司對異地營銷的重點布局？

答：公司根據每個區域市場制定了各自有針對性的措施，比如華東區域是現在的工作重點，公司在部分賣場有直營團隊，同時也與優秀的經銷商合作，也會定向開拓電商平臺的渠道，以提升線下、線上的協同效應。今年異地營銷的重點工作依舊是以上海為核心的華東區域為主，根據公司營銷規劃相應也制定了華東戰略，重點布局當地線下賣場，線上亦同步推進，開拓興趣電商等渠道。

問：今年是月餅大年，公司在省內外的人員配備和管理架構上是否有相應準備？原材料降價是否利好月餅利潤？

答：月餅作為公司的核心品類，公司會提前做好原材料采購、生產、銷售等系列規劃工作。峰值產能對月餅的銷售非常重要，公司會發揮基地產能聯動的優勢，做好人員配備、設備調試等前置準備工作。上游原材料價格的波動，一定程度上會影響公司的利潤，但生產月餅的部分材料是戰略采購，少部分需要在臨近生產期時再調度，需要綜合評估原材料的影響。

問：月餅毛利率近年出現下降情況，具體原因是什么？

答：月餅毛利率主要受兩個原因影響，一是原材料價格波動，例如去年原材料價格上漲不少；二是產品結構調整。另一方面，公司也加大投入市場推廣和促銷。

問：如何看待未來速凍行業的格局和發展趨勢？

答：速凍食品是比較寬泛的品類，現在細分類目越來越多，尤其是隨著食品工業技術的提升，產品將會更多元化，涌現更多細分賽道。每個企業都有相對優勢的品類，比如我們的產品定位就圍繞廣式點心展開，我們預期以后行業格局將百花齊放。

問：梅州和湘潭速凍產能投產情況？

答：梅州基地一期是速凍產線，已經建成，投入生產后，產能仍處于爬坡的狀態。湘潭基地速凍產線目前還在建設中。

問：預制菜有何發展規劃？

答：預制菜包含的品類較為廣泛，公司現有產品部分從廣義上理解算是預制食品。公司一直都有開展預制菜業務，公司主打的預制菜產品主要以廣式口味產品為主，包括以自有品牌速凍盆菜系列、陳皮鴨、咸香雞等廣式熟食系列、廣式靚湯等產品為主，同時為第三方品牌代加工盆菜。公司重視預制菜的發展，積極研究預制菜產業政策，結合市場需求及自身優勢，推進公司預制菜業務加速發展。

問：廣州酒家上海餐飲店的建設情況？公司餐飲業務后續的拓店思路如何？

答：目前，廣州酒家上海兩家門店中首家門店已經完成工程建設，正在籌備開業事宜；第二家門店正在加快建設中。關于餐飲業務的發展，需要和公司的戰略相匹配，以“強品牌”為核心，通過餐飲門店的發展，賦能食品業務的增長，重視門店的選址、品牌的輸出、口碑的建立等。未來拓店重點會選擇深圳、上海等一線城市，其次是強二線城市，步伐較為穩定，廣州酒家每年2-3家左右，陶陶居拓店會相對廣州酒家快速點，因為定位比較年輕化，單店體量較小。

問：公司在股權激勵方面有何計劃？

答：公司第一期股票期權激勵計劃已經完成。未來公司提前做好規劃，研究透徹政策，根據相關政策尋找合適機會，探索適合公司，且能切實產生激勵效果的方案。

廣州酒家（603043）主營業務：食品制造業務及餐飲業務,并以食品制造業務為主。

廣州酒家2022年報顯示，公司主營收入41.12億元，同比上升5.72%；歸母凈利潤5.2億元，同比下降6.68%；扣非凈利潤4.77億元，同比下降9.43%；其中2022年第四季度，公司單季度主營收入7.72億元，同比下降11.62%；單季度歸母凈利潤5010.59萬元，同比下降56.04%；單季度扣非凈利潤1814.6萬元，同比下降80.84%；負債率39.58%，投資收益312.85萬元，財務費用-4826.04萬元，毛利率35.63%。

該股最近90天內共有20家機構給出評級，買入評級12家，增持評級8家；過去90天內機構目標均價為35.69。

以下是詳細的盈利預測信息：

融資融券數據顯示該股近3個月融資凈流入1927.85萬，融資余額增加；融券凈流出209.1萬，融券余額減少。根據近五年財報數據，證券之星估值分析工具顯示，廣州酒家（603043）行業內競爭力的護城河一般，盈利能力優秀，營收成長性一般。財務健康。該股好公司指標3.5星，好價格指標3星，綜合指標3星。（指標僅供參考，指標范圍：0 ~ 5星，最高5星）

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